趁著5月的各種名目，理直氣壯訂了
教父牛排旗下的Amberhill 來慶祝一番
教父牛排初體驗，分享給大家
餐廳以單點形式供餐
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餐前附贈一人一顆楓糖麵包
外皮酥脆口感紮實，還帶有淡淡楓糖香
#自家蚵仔煎蛋 $420
（生蠔.綜合鮮香料.是拉差醬）
先生點餐時說：我想吃這個蚵仔煎
我有點猶豫，到這裡點蚵仔煎？
後來我發現我錯了!!!
這是一道以烘蛋形式呈現的煎蛋
厚蛋上鋪滿全熟生蠔與鮮香料
每一口都脫離不了煎蛋與生蠔的香氣
單獨咬下生蠔，雖然全熟
卻還是吃得到原有的鮮甜
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#美國頂級肋眼牛排 14oz $2580
既然來到教父牛排，怎麼能錯過他們的拿手好菜呢？
肋眼本身肉質就很軟嫩
介於3-5分的生熟度 恰到好處
連油脂的部分
都會讓你咀嚼時放慢速度不准味蕾分心
好好感受那嫩到像舌頭一樣的肉與香氣
-隨餐提供 香草醬／辣醬
-桌邊則有鹽之花與黑胡椒可搭配
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#台灣究好豬排 $780
表現的中規中矩，肉的熟度處理得當
建議如果同行友人不吃牛，可以改點羊排之類會比較有特色
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#炸海鮮 $520
份量真的很大
網路上有人說覺得吃太多會略感油膩
但因為我們是多人分食，所以會覺得剛好落在意猶未盡
#大蒜義大利麵 $320
大蒜香氣十足，麵體Q彈
是單純的清炒義大利麵
作為配餐，它完美襯托了排餐的美味
－吃太快忘記拍照了
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#派對野猴子 $220
是臺虎精釀與Amber合作的限定啤酒
目前好像只能在店內才能買到
蜜味與烤麵包的香氣，層次豐富
這次選擇餐前上，單喝或配餐都很舒服
#憤怒果園脆蘋果酒 $190
果香濃郁、口感清新的一款蘋果酒
不會過酸或過甜
很適合搭配炸物享用
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#莓果氣泡飲 $150
莓果香氣是大家容易想像的
值得讚許的是氣泡十足
它有堅持到最後
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#手工冰淇淋／巧克力 $90
巧克力濃厚，但並沒有太驚艷
藏在冰淇淋下的巧克力酥
增加了香氣與口感
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#提拉米蘇 $190
大概是我活了這麼久
第一次吃到正統口味的提拉米蘇
酒味與咖啡味濃到炸裂
搭配香草冰淇淋墊著巧克力酥
是一道魔鏡會說：『你是最幸福的人~』的一道甜點
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這次的體驗
從溫暖的燈光到桌邊服務都讓人舒適
半開放式的廚房能清楚看到忙碌的店員們
卻不會壓迫的用餐環境
結束這一餐
已經想好下次要點什麼了
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©圖片皆為自行拍攝，版權所有請勿盜圖
// 攝於[◉”] 2023.5.1 //
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Amber Hill
ᴏᴘᴇɴ / 12:00~15:00、18:00~22:00／週一公休
ᴀᴅᴅ / 新北市林口區忠孝一路76號
ᴛᴇʟ / 02-2600-0318