「我喜歡你。」 這句話，太輕浮。
「我愛你。」 這句話，太沉重。
「等等下班要去哪喝。」 這句話，剛剛好。
特別是像我們這種每個禮拜最期待週末的小社畜
下班前一小時就在開約去哪喝酒放鬆
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柒息地串燒居酒屋三重店位於自強路上
傍晚6點開始營業，凌晨1:30打烊
店面座位數不多，營造出日式居酒屋風格
廚房以玻璃隔開，乾淨衛生，幾乎沒有油煙味
冷氣全力放送下，從六點吃喝聊天到凌晨都不想回家(?)
大口吃肉爽爽喝酒，再聊些近況和八卦
社畜們追求的放鬆就是這麼樸實無華
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柒息地串燒居酒屋最大的特色就是平價又好吃
主打CP值超高的串燒店
神醬烤串最低一串$19，其餘品項也都是銅板價
所有食材都保存在低溫櫥窗裡
相較開放的存放方式，既保鮮又防塵
想吃什麼都能隨心所欲自由拿取
看肉品色澤就能看出食材新鮮度
也沒有可怕的血水滲出
雞心、雞屁股一串也只要$35
夜市價格店面享受
超下酒的雞皮跟雞軟骨也要拿幾串
吃串燒喝酒也要兼顧營養均衡(?)
而且光吃肉也會膩
節瓜、四季豆或杏鮑菇也不能少
旁邊有夾子跟籃子，可以自行挑選
再拿去櫃台結帳就好
也可以直接掃QRCODE點餐，坐在位置上有人送餐更方便
另外像是柒息地私房菜、湯品或生蠔、大白蝦、烤魚等
也都必須透過線上點餐才點的到
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柒息地串燒居酒屋的美味秘訣在於先炸後烤
除了能夠加快出餐速度讓客人少等
也讓每串串燒多了一個酥脆口感
炸完接著刷上柒息地特製神醬再上烤爐
師傅專業掌握每串串燒的黃金時間
確保客人都能吃到最佳風味
微甜微鹹的焦香味更是一絕
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第一批上桌先開吃
花枝丸及甜不辣口感Q彈
百葉豆腐、豆干炸過表面香脆還有豆香
米血和米腸更是把醬汁緊緊扒住，非常入味
這道豆皮串燒必點首選！真心不騙！
咬下時那個酥脆口感，層層分明又不油膩
咖滋咖滋的聲音超適合來段ASMR
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第二批上菜～
人家說烤肉醬是串燒店的靈魂
而肉串最能凸顯烤醬
牛五花串不用多說，醬燒搭著青蔥香氣
去骨雞腿肉則是
櫛瓜串杏鮑菇串，多汁解膩大功臣
雞皮！超脆！一咬就碎！
如果柒息地串燒居酒屋有出雞皮零食，我一定買一箱囤
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柒息地串燒居酒屋也有出罐裝烤醬
有了神醬，在家也能復刻出店面美味
若想另外調整口味
柒息地串燒居酒屋提供四種調味粉選擇
鹹香帶甜的烤肉串撒孜然粉也有另一番風味
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#烤香酥肥腸 $100
柒息地串燒居酒屋將肥腸處理得很乾淨
完全沒有令人害怕的腥臭味
炸過再烤讓外皮爽脆
內裡保有豐富油脂的肥嫩
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#正宗台越月亮蝦餅 $170
蝦味很明顯，蝦控吃得很滿足
有點厚度的餅皮中還吃的到蝦肉塊
份量超多，建議大家可以先吃原味試試
剩下一半沾醬更開胃
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#柒息地拉麵 $160
麵體是韓式泡麵，偏有嚼勁的口感
濃郁牛奶高湯加上起司片，奶香味十足，口味有點微辣
加上梅花豬肉片和綠色蔬菜
如果沒有多人一起分食，吃完這碗保證封頂
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噢還不行，還得留點胃給 #生食級日本生蠔(三顆)
大到一個不行欸，跟我的手掌一樣大
肥美多汁，完全沒有腥味
不用多餘調味就能直接一口解決
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#胡椒豬肚雞湯 $130
湯頭濃濃微辣的胡椒味
搭配軟嫩雞腿肉和Ｑ彈豬肚塊
最適合做為聚會的結尾句號
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介紹這麼多，最重要的酒水沒講到
柒息地身為專業的串燒居酒屋
會事先將啤酒杯冰在冰箱裡，以維持啤酒入口的沁涼感
如果不喜歡喝酒，或是沒辦法喝酒的人
柒息地串燒居酒屋也有提供無糖茶和氣泡飲料
一樣也能喝得盡興
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柒息地分店超多
如果像小社畜在新北工作，不想跑台北市喝酒
三重蘆洲新莊等新北也有分店
除了家人好友聚會
柒息地串燒居酒屋的價格也很適合當宵夜
平日下班回家帶幾隻串燒配啤酒
打開Netflix享受 ME TIME也是不錯的選擇
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©圖片皆為自行拍攝，版權所有請勿盜圖
// 攝於[◉”] 2024.10.22 //
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柒息地串燒居酒屋三重店
ᴀᴅᴅ / 新北市三重區自強路一段230號
ᴛᴇʟ / 02-2971-7717
ᴏᴘᴇɴ / 18:00~1:30
ᴡᴇʙ / INLINE