雖然在國外也會嚮往吃名店
但比起慕名而至、朝聖什麼必吃店家
P人如我更喜歡到當地再找
通常在出國前稍微列一下「拉麵」、「串燒」、「燒肉」
這種大方向類型
對我來說就已經是很認真做功課了
反正，規劃了也不一定照走
就看當下心情、還有走到哪就決定吃啥
才是獨旅最迷人的驚喜感
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這次到達岡山市區，已經是下午四點多的事了
快速checkin後，就開始了我的第一餐
這麼熱的天氣，第一餐就決定是串燒跟酒了！
於是我拿起手機，直接google附近「串燒」的店家
第一個出現的就是這家
やき鳥いし松
離車站步行約11分鐘
google評論4.4顆星 評論多為日本人
再交叉比對一下食べログ
嗯，3.43顆星
不會踩雷
（基本上食べログ3顆星以上都是推）
雖然很多人都說食べログ已經失去公信力
但我本人還是頗買單
畢竟目前為止都沒有因此踩過雷
最後搜尋IG瀏覽相關影片或照片
看起來相當美味！
晚餐就決定是他了！
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やき鳥いし松（串燒居酒屋）
平成五年開業
至今已經是32年的老店
每天都堅持採買新鮮雞肉
連撒上的鹽都講究到不行
尤其他們的秘傳醬汁
更是這家串燒店的靈魂所在
難怪能成為當地人口耳相傳的寶藏老店
他可是有架設網站的喔！
只開放電話預約及現場
像我們這種沒有日本門號的觀光客
就建議選冷門時段來直接候位
因為我五點多到，加上我只有一個人
店員跟我確認用餐時間到七點
接受的話就立刻安排座位
好啊，怎麼不好
我都要餓死了
立刻坐下開始在岡山的第一餐
通常在日本吃居酒屋
店員會先問要點什麼酒
我真的又累又餓，直接先來一杯生啤
順便瞄了一眼菜單
欸不是，這個價格也太便宜了吧！
最便宜的雞肉串只要¥130
¥130以現在的匯率來說只要27元左右
不到30元的烤雞肉串你敢信？
#雞脖子 せせり ¥180
#豬五花串+蔥 豚バラ串 ¥240
#雞肉串 やきとり ¥130
雞肉串肉感扎實多汁，醬料也很入味
雞脖子咬下去則有明顯的嚼感
Q彈口感越嚼越香
豬五花串搭配白蔥的辛辣
香氣和味道層次超豐富
#紫蘇肉卷 しそ巻 ¥207
#香菇 しいたけ ¥185
紫蘇葉的特殊香氣包裹著雞絞肉
相比一般串燒的厚重口感
紫蘇葉讓整串吃起來更清爽又開胃
香菇也相當juicy
每一口咬下去菇香汁超濃郁
香菇本身的香氣與醬汁完美融合
#茄子 なす ¥174
#雞軟骨 なんこつ ¥173
紫蘇雞肉好吃到直接再來一串
抱歉就不另外再介紹
雞軟骨的外表烤到酥脆
醬汁完整包覆在軟骨上
咬下去清脆帶彈力
既然他的調味我都能接受
不然試試看挑戰吃茄子好了
我服！我完全臣服它的醬汁
炭烤香氣、烤肉醬香加上軟嫩口感
完全讓人忘記他是茄子欸
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#紫蘇豬肉串 梅しそ巻 ¥218
#いし松焼 ¥230
身為紫蘇狂熱者，絕不放過任何紫蘇品項
紫蘇豬肉也來一串，口感真的超嫩！
配上紫蘇獨特的迷人香氣
保證胃口大開
いし松焼絕對是不可錯過的夢幻逸品
開業至今都一直是人氣商品
超多日本人來石松
都為了他而來
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#烤雞翅 手羽先 ¥262
外皮烤得金黃焦香酥脆
裡頭的肉卻依然多汁
帶著炭火香氣在嘴裡化開
#高麗菜 キャベツ ¥250
他們家的高麗菜
超～級～甜～
請問岡山有特產高麗菜嗎？
我真的沒吃過這麼清甜的高麗菜
搭配串燒真的超解膩
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いし松的串燒講究純粹
透過細膩的處理與備料
只用簡單的鹽，就能引出食材最真實的風味
再經過職人熟練的手法烤製
讓食材的鮮美完整釋放
也保留炭火特有的香氣與鬆軟多汁的口感
因為真的CP值超高又好吃
在岡山短短五天我就光顧了兩次
第一次吃了12串1小品+1杯生啤+1盅清酒
第二次吃了11串+1杯果實酒
就算這樣
整體花費也還是超便宜
結完帳，我直接在IG瘋狂推薦我的朋友們
下次來岡山
這裡絕對是必去的一個行程
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別去鳥Ｘ族排隊了
やき鳥いし松絕對讓你想一來再來
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©圖片皆為自行拍攝，版權所有請勿盜圖
// 攝於[◉”] 2025.3.07 //
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やき鳥いし松
ᴀᴅᴅ / 岡山県岡山市北区柳町1-2-11
ᴀᴄᴄᴇss / JR岡山駅 徒步10分鐘
ᴡᴇʙ / https://www.okayama-ishimatsu.com/
